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焖

拼音：men
部首：火
读音：mèn
繁体：燜
五笔：OUNY
五行：
笔画数：11
笔画：点、撇、撇、点、点、竖、横折钩、点、斜钩、点、点、

基本释义

一种烹饪方法。把食物放在带有一定量水的锅中，扣紧锅盖，用文火慢煮，使物熟汤干：～饭。黄～鸡块。

详细解释

焖

燜

mèn

【动】

紧盖锅盖,用微火把饭菜煮熟〖braise;cookinacoveredpotoveraslowfire〗。如:焖牛肉

焖字组词

焖字成语

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