厨

厨

廚

chú

【名】

(形声。从广(yǎn),尌(shù)声。本义:厨房)

同本义〖kitchen〗

厨,庖屋也。——《说文》

《孟子》始有厨字,是周初名庖,周末名厨也。——《说文句读》

厨主食者也。——《苍颉篇》

是以君子远庖厨也。——《孟子·梁惠王上》

饰厨传,俗字误作厨。——《汉书·宣帝纪》

三日入厨下,洗手作羹汤。——张籍《新嫁娘》

厨冷难留乌止屋。——白居易《酬梦得贫居咏怀》

轩东故尝为厨,人往,从轩前达。——归有光《项脊轩志》

又如:厨下(厨房);厨头(厨房);厨仓(厨房与粮仓);厨帐(账幕式厨房)

主持烹饪的人〖headofcooking〗。如:厨下儿(炊事工);厨人(厨师。又称:厨户,厨司,厨子,厨下儿);厨娘(烹调食物的妇女)

操办官食的官〖officialinchargeofmess〗

贤母病,长安厨给祠食。——《汉书·王嘉传》

又如:厨吏(厨宰。主持炊事的小吏);厨兵(炊事兵);厨役(担任炊事的仆役)

菜肴〖dishs〗

夫人设厨。——班固《汉武帝内传》

又如:厨膳(厨馔,饭菜);厨珍(珍贵美味的食品);厨车(运食物的车)

厨

chú

【动】

烹饪;烹调〖cooking〗

竹里行厨,花下提壶。——元·曹德《折桂令》

又如:厨养臣(掌管君主膳食的官员)

厨房

chúfáng

〖kitchen;foodpreparationcentre〗烹制菜肴饭食之处

厨具

chújù

〖kitchenutensilsandappliances〗做饭、做菜的用具,如锅、炒勺、菜刀等

厨娘

chúniáng

〖femalecook〗旧时指女厨师

厨师

chúshī

〖cook;chef〗以烹调为职业的人