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煸

  • 拼音：bian
  • 部首：火
  • 读音：biān
  • 繁体：煸
  • 五笔：OYNA
  • 五行：
  • 笔画数：13
  • 笔画：点、撇、撇、点、点、横折、横 、撇、竖、横折钩、横、竖、竖、

基本释义

一种烹饪方法。在烧、炖之前把食物用少量的油稍炒一下。

详细解释

煸

ｂｉāｎ

【动】

把菜肴放在热油里炒到半熟,以备再加作料加水煮熟〖stir-frybeforestewing〗

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