蹄筋的意思和解释
◎ 蹄筋 tíjīn
[tendon] 供食用的牛、羊、猪等四肢上的筋
牛、羊、猪四肢中的筋的干制品。食用时再经胀发，可烹制菜肴。民间以为补品，有健腰膝，长足力的功效。 李劼人 《死水微澜》第一部分五：“让 邓幺姐 把鱼和蹄筋做出来试试。我们也好换换口味。”
蹄筋的词语分解
1.蹄的解释 蹄（读音：tí）部首 足牛、马等牲畜趾端的角质保护物。也指有蹄的脚：马不停～。
2.筋的解释 筋（读音：jīn）部首 竹1.肌腱或骨头上的韧带：～骨。2.口语称皮下的静脉管：青～。3.肌肉的旧称。4.像筋的东西：叶～。钢～。
