1. 见“ 黍米酒 ”。
2. 犹觚酒。《吕氏春秋·权勋》：“临战， 司马子反 渴而求饮， 竖阳穀 操黍酒而进之。” 陈奇猷 校释引 朱骏声 曰：“黍，假借为觚。”一说，“黍”指受酒三升的酒器。 高诱 注：“酒器受三升曰黍。”
黍子，一年生草本植物。碾成米叫黄米，性黏，可酿酒。
1.用粮食、水果等含淀粉或糖的物质经过发酵制成的含乙醇的饮料，如葡萄酒、白酒等。2.（Jiǔ）姓。
