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土酥

tǔ sū

1. 本地出产的酥酪。唐杜甫《病后过王倚饮赠歌》：“ 长安冬葅酸且緑，金城土酥浄如练。” 仇兆鳌注：“ 赵曰：‘土酥者，土产之酥。’ 梦弼曰：‘酥，牛羊乳所为，色白如练也。’” 宋苏轼《泗州除夜雪中黄实送酥酒》诗之二：“使君半夜分酥酒，惊起妻孥一笑譁。关右土酥黄似酒，扬州云液却如酥。”

2. 芦菔，即萝卜。宋陈达叟《本心斋蔬食谱》：“土酥，芦菔也。一名地酥。作玉糝羹。”

1.土的解释土（读音：tǔ）部首土

1.土壤；泥土：黄～。黏～。～山。～坡。～堆。2.土地：国～。领～。3.本地的；地方性的：～产。～话。这个字眼太～，外地人不好懂。4.民间的；民间沿用的；非现代化的（区别于“洋”）：～法。～专家。～洋并举。5.不合潮流；不开通：～里～气。～头～脑。6.未熬制的鸦片：烟～。7.姓。

2.酥的解释酥（读音：sū）部首酉

1.酪；用牛羊奶凝成的薄皮制造的食物。2.松脆（指食品）：～糖。3.含油多而松脆的点心：桃～。4.（肢体）软弱无力：～软。