见“ 鲜膾 ”。
xiān1.新鲜：～花。～肉。2.明丽的：～红。～艳。3.（味道）美好：味道很～。4.鲜美应时的食物：时～。尝～。5.古指生鱼：治大国，若烹小～。xiǎn少：～见。～有。
见“鳓”“鱠”，也作“脍”的异体字。
