牛

牛

niú

【名】

(象形。甲骨文字形作“牜”。中间一竖表示牛面,上面两竖加弯表牛角,下面两小撇表示牛耳)

牛属或近缘属的成员。哺乳动物,体型粗壮,角中空,由头骨向两侧呈大弧度伸出。力大,能耕田、拉车。中国产的以黄牛、水牛为主〖ox;cattle〗

牛,大牲也。——《说文》

坤为子母牛。——《易·说卦》

纯离为牛。——《左传·昭公五年》

东邻杀牛。——《礼记·坊记》

牛曰太牢。——《大戴礼记·曾子天圆》

牛田牧田。——《周礼·载师》。司农注:“牛田以养公家之牛。”

风吹草低见牛羊。——《乐府诗集·敕勒歌》

系向牛头充炭直。——唐·白居易《卖炭翁》

不数岁,田百顷,楼阁万椽,牛羊蹄躈各千计。——《聊斋志异·促织》

又如:耕牛(耕地用的牛);牛酒(牛和酒);牛旄(即旄牛尾);牛性(牛的本性);牛埭(用牛力拉船过堰);牛领(牛的脖子);牛具(耕牛和农具);牛刀(宰牛的刀。常比喻大材器);牛蓑(牛衣。泛指蓑衣);牛骥同皂(牛与千里马同槽而食。喻愚贤不明;牛骥共牢);牛后(牛的肛门。比喻从属地位);牛眠地(合适的坟地)

星名。牛宿的省称〖Sagitturius〗

吴之未灭也,斗、牛之间常有紫气。——《晋书·张华传》

姓

牛

niú

【形】

比喻性格执拗或倔犟〖stubbornness;obstinacy〗。如:牛心左性(头脑顽固,性情偏执);牛劲。也喻其温顺、迟钝、笨拙、力气大。如:笨牛;大牛

牛蒡

niúbàng

〖greatburdock〗草本植物,二年生。叶有长柄,心形互生,背面有毛,开淡紫色管状花,根多肉。根与种子可入药,具清热解毒的作用,根与嫩叶可做为蔬菜食用

牛鼻子

niúbízi

〖noseofanox〗

牛的鼻子,

比喻事物的主要矛盾或影响全局的关键

〖(formerly)oldTaoist〗∶旧时称道士,含讥讽的意味(因道士所梳高髻状若牛鼻)

牛鞭

niúbiān

〖pizzle〗公牛阴茎

牛车

niúchē

〖oxwagon〗∶由牛拉的重车

〖rut;ruth;bullock(ox)cart〗∶用牛拉的车辆

牛刀小试

niúdāo-xiǎoshì

〖amasterhand’sfirstsmalldisplay;needlesswasteofenergy〗比喻有大本事的人先在小事情上略显身手。也说“小试牛刀”

牛痘

niúdòu

〖cowpox〗牛的一种良性疹性传染病,人类感染此病(通过接种牛痘或自然感染)可以预防天花

牛犊,牛犊儿,牛犊子

niúdú,niúdúr,niúdúzi

〖bobbycalf;bobby〗小牛,乳牛

牛顿

Niúdùn

〖Newton,SirIsaac〗(1642.12.25—1727.3.20)英国物理学家和数学家

〖Newton〗米-千克-秒制中力的单位,1牛顿等于对1千克质量产生1米/秒2加速度的力

牛轭

niú'è

〖yoke〗给(牲畜)在脖子上配大小适当的颈箍以防走脱

牛粪

niúfèn

〖cowdung〗牛的排泄物

我妈天天一大早就去收牛粪

牛倌,牛倌儿

niúguān,niúguānr

〖herdsman〗专管养牛的人

牛鬼蛇神

niúguǐ-shéshén

〖badelements〗牛头的鬼,蛇身的神。原指虚幻怪诞,后比喻形形色色的丑恶东西或坏人

牛黄

niúhuáng

〖bezoar〗在消化器官(牛及某些反刍类的消化器官)中发现的各种结石,可用作药物或颜料

牛角

niújiǎo

〖oxhorn〗牛的角,也指用其做成的号角

牛角尖,牛角尖儿

niújiǎojiān,niújiǎojiānr

〖aninsignificantorinsolubleproblem〗比喻不值得研究的或无法解决的问题

钻牛角尖

牛劲

niújìn

〖greatstrength〗∶很大的力气

办成这事可不易,费牛劲了

〖stubbornness〗∶牛脾气

犯牛劲

牛栏

niúlán

〖cowpen〗∶指牛棚旁边或四周的围栏

〖oxer〗∶防止牛通过的牛栏,一边用护栏挡住,其他几边是二、三英尺宽的隔离沟

〖cattlepen〗∶关牛的圈

爷爷王先之天天扫牛栏

牛郎织女

niúláng-zhīnǚ

〖thecowherdinthelegend“theCowherdandtheGirlWeaver”〗比喻夫妇分居两地

牛马

niúmǎ

〖oxenandhorses-beastsofburden〗比喻做苦工的人

牛毛

niúmáo

〖oxhair〗牛身上的毛。形容细而稠密

牛毛细雨

牛毛雨

niúmáoyǔ

〖drizzle〗细而密的小雨

牛虻

niúmáng

〖gadfly〗咬或骚扰牲畜的任何一种虻。身体长椭圆形,有灰黑黄褐等色,胸部和腹部有花纹

牛奶

niúnǎi

〖milk〗母牛的乳腺分泌出的白色或略带黄色的流汁,用来哺育它们的幼畜,其中含有成为悬浮状的各种不同比例的脂肪、蛋白质、糖和无机盐

牛腩

niúnǎn

〖sirloin〗[方言]∶牛肚子上和近肋骨处的松软肌肉,也指用它做成的菜肴

牛排

niúpái

〖steak〗大而厚的牛肉片,也指用它做成的菜肴

牛棚

niúpéng

〖cowshed〗原为饲养牛的棚子。中国“文革”时常指羁押受害者的地方,因这些人被诬称“牛鬼蛇神”,故名

牛皮

niúpí

〖cowhide〗∶牛的皮。比喻物品柔软而有韧性

〖brag〗∶指虚套的话

牛皮大王

牛皮匠

niúpíjiàng

〖phrasemonger〗比喻靠吹牛说大话起家的人

我这里不要“左撇子”和“牛皮匠”

牛皮癣

niúpíxuǎn

〖psoriasis〗一种慢性皮肤病,其特点为盖有白色鳞屑的局限性红斑、奇痒

牛皮纸

niúpízhǐ

〖kraft〗由硫酸盐纸浆制成的一种强韧纸张(大部分是褐色包装纸和纸袋纸)或纸板

牛脾气

niúpíqi

〖obstinacy〗固执倔强的脾气;犟脾气

牛气

niúqì

〖arrogance〗[方言]∶形容骄傲自大的神气

牛肉

niúròu

〖beef〗阉牛、奶牛或其它成年牛宰杀后供食用的肉

牛溲马勃

niúsōu-mǎbó

〖sth.cheapbutuseful〗牛溲是牛尿,马勃是一种菌类,都可做药用。比喻虽然微贱但是有用的东西

牛头刨床

niútóubàochuáng

〖shapingmachine〗一种刨床,利用往复运动的刀具切割已固定在机床工作平台上的工件(一般用来加工较小工件)。机床的刀架状似牛头,故名

牛头不对马嘴

niútóubùduìmǎzuǐ

〖incongruous〗比喻答非所问或事物两下不符

牛头马面

niútóu-mǎmiàn

〖ox-headedandhorse-faceddemonsinHades〗指在迷信传说中,阎王手下的两个鬼卒,一个长着牛头,一个长着马头,比喻不好看

牛膝

niúxī

〖achyranthesroot〗多年生草本植物,茎方形,节大,叶子对生,椭圆形,穗状花序,花绿色,果实椭圆形。根可入药,有利尿和通经作用

牛性

niúxìng

〖obstinacy〗固热倔强的性情

牛鞅，牛鞅子

niúyàng,niúyàngzi

〖yoke〗牛拉东西时用的器具,架在牛脖子上

牛衣

niúyī

〖cattleclothing〗用麻或草织的给牛保暖的护被

牛衣古柳卖黄瓜。——宋·苏轼《浣溪沙》

牛脂

niúzhī

〖tallow〗炼过的牛油,纯时色白几乎无味,在40°C以上的脂酸冻点测定比一般油脂为硬,由各种脂肪酸的甘油酯组成,这些脂肪酸中有很大比例的棕榈酸和硬脂酸,主要用于制造肥皂、甘油、人造黄油、蜡烛和润滑剂

牛仔

niúzǎi

〖cowboy〗∶通常指骑马放牧的牛场牧人

牛仔裤;牛仔帽;牛仔服

〖calf〗∶家牛的仔

牛仔裤

niúzǎikù

〖jeans〗通常由斜纹布或斜纹粗棉布做的工作或运动时穿用的裤子;任何质地的瘦腿紧身裤

牛仔裤

niúzǎikù

〖levis〗蓝色粗斜纹布厚裤子,在张力点上用铜铆钉加固,裤腿紧裹在腿上