古代郊祀时所用之牛。《礼记·郊特牲》：“帝牛不吉，以为稷牛。”《续资治通鉴·宋神宗元丰元年》：“古者帝牛必在涤三月，以致严洁。”
1.宗教徒或神话中称宇宙的创造者和主宰者：上～。天～。玉皇大～。2.君主；皇帝：称～。三皇五～。3.指帝国主义：反～斗争。4.姓。
1.哺乳动物。草食，反刍。家牛有黄牛、水牛和牦牛等。黄牛一般作役用和肉用；水牛是水田耕作的重要役畜；牦牛可作高山峻岭间的驮运役畜。中国黄牛有秦川牛、南阳牛、鲁西黄牛、延边黄牛等；水牛有温州水牛、滨湖水牛等良种。云南产的一种野牛是中国国家重点保护动物。2.比喻固执、倔强，也比喻威风、神气：～脾气。～哄哄。他的样子可真～。3.星名。二十八宿之一。4.牛顿的简称。
