即鲈脍。 宋 范仲淹 《和并州大资政郑侍郎秋晚书事》：“ 太原 兵重压强胡，莫对秋风忆鱠鱸。” 宋 范成大 《崇德庙》诗：“滩平放溜日千里，已梦鱠鱸如雪堆。”
见“鳓”“鱠”，也作“脍”的异体字。
鲈鱼，体侧扁，上部青灰色，下部灰白色，背部和背鳍有黑斑，口大，下颌突出。性凶猛，吃鱼虾等。生活在近海，秋末到河口产卵。
