用黍米制成的糖。 晋 干宝 《搜神记》卷二：“ 晋 永嘉 中，有 天竺 胡人，来渡 江 南。其人有数术，能断舌復续，吐火……其吐火，先有药在器中，取火一片，与黍餹合之，再三吹呼，已而张口，火满口中，因就爇取以炊，则火也。”
黍子，一年生草本植物。碾成米叫黄米，性黏，可酿酒。
古同“糖”。
