皮蛋
pí dàn- 拼音：pidan
- 注音：ㄆㄧˊ ㄉㄢˋ
- 读音：pí dàn
- 繁体：
皮蛋的意思和解释
◎ 皮蛋 pídàn
[pidan;preserved egg] 用加有石灰、草木灰和茶叶浸汁的盐水和稻谷壳制成的鸭蛋。亦称“松花蛋”
用石灰、食盐、草木灰等加工腌制的禽蛋，一般用鸭蛋。也称“松花蛋”。
◎ 皮蛋 pídàn
[pidan;preserved egg] 用加有石灰、草木灰和茶叶浸汁的盐水和稻谷壳制成的鸭蛋。亦称“松花蛋”
用石灰、食盐、草木灰等加工腌制的禽蛋，一般用鸭蛋。也称“松花蛋”。