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豆沙

dòu shā

拼音：dousha
注音：ㄉㄡˋ ㄕㄚ
读音：dòu shā
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豆沙的意思和解释

◎ 豆沙 dòushā

[puree;sweetened bean paste] 用红小豆、红豇豆或云豆煮烂捣成泥或干磨成粉加糖而成的食品,用做点心的馅儿

用豆煮熟捣烂成粉状，可用作糕饼等食品的馅。宋范成大《祭灶词》：“猪头烂热双鱼鲜，豆沙甘鬆粉饵团。” 俞启凡《明月泪垂飘香梦》：“自己留的（指桂花），以后就用来和着豆沙或糖脂做重阳糕。” 徐滢《潮州月饼》：“ 潮州月饼大体分为豆沙饼、咸饼、梅菜饼三种。”

豆沙的词语分解

1.豆的解释豆（读音：dòu）部首豆

1.双子叶植物的一科，木本、草本植物都有，如“紫檀”、“槐树”、“黄豆”、“绿豆”、“红豆”、“豌豆”、“落花生”等，日常统称豆类植物，亦指这些植物的种子：～科。～子。～荚（豆角儿）。～浆。～绿。煮～燃萁。目光如～。2.形状像豆粒的东西：土～儿。3.古代盛肉或其他食品的器皿，形状像高脚盘：俎～。4.姓。

2.沙的解释沙（读音：shā,shà）部首氵

shā1.细小的石粒：风～。防～林。飞～走石。2.像沙的东西：豆～。3.姓。4.（嗓音）不清脆，不响亮：～哑。～音。5.沙皇：～俄。shà摇动，使东西里的杂物集中，以便清除：把米里的沙子～一～。

豆沙

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