糖
基本释义
1.有机化合物的一类，可分为单糖、双糖和多糖，是人体内产生热能的主要物质，如葡萄糖、蔗糖、乳糖、淀粉等。也叫碳水化合物。
2.食糖的通称。
3.糖果：奶～。水果～。
详细解释
糖
鎕
táng
【名】
(形声。从米,唐声。本义:食用糖及糖制食品的统称)
食糖。古代以麦作饴,即麦芽糖。后多用甘蔗、甜菜等制糖〖sugar〗
糖,饴也。——《广韵》
更添糖,拼折本,供他几碗。——宋·史浩《粉蝶儿·咏圆子》
又如:红糖;白糖;冰糖;糖餔(一种甜饼);糖霜(细白沙糖);糖馈(一种甜饼。也作馈)
糖果;糖块〖sweets;candy〗。如:水果糖;奶糖
糖厂
tángchǎng
〖sugarrefinery〗用甘蔗、甜菜等生产糖的工厂
糖醋
tángcù
〖sugarandvinegar〗∶糖和醋
〖sweetandsour〗∶加入糖和醋的
糖醋鱼
〖sugarvinegar〗∶用制糖或制淀粉的下脚料,通过酒精或醋酸发酵的方法而制成的食醋
糖弹
tángdàn
〖sugarcoatedbullet〗即糖衣炮弹
糖房
tángfáng
〖sugarhouse〗亦称“糖寮”或“榨寮”。制作红、白糖果的作坊
糖果
tángguǒ
〖sweet;sweetmeat;candy;bonbon〗以砂糖、葡萄糖或饴糖为主要原料,也可同时加入油脂、乳制品、胶体、果仁、香料、食用色素等制成的一种甜味食品,由于原料与加工方法不同,品种极多
糖葫芦
tánghúlu
〖stringofcandiedhaws〗亦称“冰糖胡芦”。食品名,用竹签把山楂等果穿成串,蘸上白糖、冰糖、麦芽糖浆等
糖精
tángjīng
〖saccharin;benzosulfimide;gluside〗一种结晶环状亚胺C6H4(CO)(SO2)NH,味极甜,在不同浓度的溶液中,为蔗糖甜味的200到700倍,通常由邻-甲苯磺酸的酰胺制得
糖梨
tánglí
〖sugarpear〗一种栽培的梨,以其甜味著称
糖萝卜
tángluóbo
〖beet〗〖口〗∶指甜菜
〖preservedcarrot〗[方言]∶胡萝卜蜜饯
糖尿
tángniào
〖glycosuria〗尿液葡萄糖定性试验阳性的表现,对诊断糖尿病有意义
糖尿病
tángniàobìng
〖diabetesmellitus;diabetes〗涉及胰岛素分泌不足或利用不足的一种家族性全身性糖代谢紊乱,特征为高血糖、糖尿、多尿以及渴感、饥饿、搔痒、无力、消瘦,严重时则有酸中毒及昏迷
糖人,糖人儿
tángrén,tángrénr
〖figuremadeofmaltose〗用糖稀吹制的各种形象,可观赏、食用
糖食
tángshí
〖sweetmeats〗用糖制作的食品的统称;甜食
糖水
tángshuǐ
〖syrup〗一种又浓又粘的糖和水的浓缩溶液(有的还加放香精)
糖衣
tángyī
〖sugarcoat〗包在苦味药品外面的糖皮儿
糖衣炮弹
tángyīpàodàn
〖sugarcoatedbullet〗裹着糖衣的炮弹,比喻对人拉拢、腐蚀的手段
糖饴
tángyí
〖maltose〗饴糖