牛排
niú pái- 拼音：niupai
- 注音：ㄋㄧㄨˊ ㄆㄞˊ
- 读音：niú pái
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牛排的意思和解释
◎ 牛排 niúpái
[steak] 大而厚的牛肉片,也指用它做成的菜肴
1. 一种西菜。用精牛肉切成大片烩炙而成。《官场现形记》第七回：“那翻译连説：‘改得好……索性牛排改做猪排。’”《二十年目睹之怪现状》第七八回：“到了晚上，便请制臺吃饭，仍然办的是西菜，仍用的是西式盘子，却将一切牛排、鷄排是整的都切碎了。”
2. 牛排骨。参见“ 牛扒 ”。
牛排的词语分解
1.哺乳动物。草食，反刍。家牛有黄牛、水牛和牦牛等。黄牛一般作役用和肉用；水牛是水田耕作的重要役畜；牦牛可作高山峻岭间的驮运役畜。中国黄牛有秦川牛、南阳牛、鲁西黄牛、延边黄牛等；水牛有温州水牛、滨湖水牛等良种。云南产的一种野牛是中国国家重点保护动物。2.比喻固执、倔强，也比喻威风、神气：～脾气。～哄哄。他的样子可真～。3.星名。二十八宿之一。4.牛顿的简称。
pái1.一个挨一个地按着次序摆：～队。～字。把椅子～成一行。2.排成的行列：他坐在后～。3.军队的编制单位，隶属于连，下辖若干班。4.指排球运动：～坛。中国女～。5.用于成行列的东西：一～子弹。一～椅子。上下两～牙齿。6.一种水上交通工具，用竹子或木头平排地连在一起做成。7.指扎（zā）成排的竹子或木头，便于放在水里运走。8.一种西式食品，用大而厚的肉片煎成：牛～。猪～。9.排演：彩～。这是一出新～的京剧。10.推；推开：～闼（tà）直入。～门而出。pǎi用楦子填紧或撑大新鞋的中空部分使合于某种形状：把这双鞋～一～。