比喻宰制、协调。 唐 韩愈 《山南郑相公樊员外酬答依赋十四韵以献》：“ 滎公 鼎轴老，烹斡力健倔。”
1.煮（菜、茶）：～饪。～调。2.烹调方法，先用热油略炒，然后加酱油等作料搅拌，随即盛出：～对虾。
wò运转、旋转。 【组词】：斡旋、回斡guǎn古同“管”，主管，掌管。
