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糟腌

zāo yān

见“ 糟腌 ”。

亦作“ 糟淹 ”。亦作“ 糟醃 ”。1.用酒或糟加上盐及其他调味品腌制食品。《晋书·孔羣传》：“公不见肉糟淹更堪久邪？” 元白朴《寄生草·饮》曲：“糟醃两箇功名字，醅渰千古兴亡事。”

2. 指糟腌的食品。《水浒传》第二一回：“却有鄆城县一个卖糟腌的唐二哥，叫做唐牛儿。”

1.糟的解释糟（读音：zāo）部首米

1.做酒剩下的渣子。2.用酒或酒糟腌制食品：～鱼。3.朽烂；不结实：木头～了。4.（事情或情况）坏：事情搞～了。5.作践；浪费：～蹋。～践。

2.腌的解释腌（读音：ā,yān）部首月

yān用盐等浸渍食品：～咸菜。ā〔腌臜〕〈方〉肮脏；不干净。臜（za）。

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